|
Boemboe Besengek Koening
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 tl suiker
1/2 tl zout
1 el asemwater van 1 mespuntje asem
1 kleingesneden kleine ui
2 teentjes knoflook
1 tl trassie
3 dl santen van a/4 blok
Kruiden:
3 1/2 tl kuncit
2 schijfjes laos
1 schijfje djahe
1/2 tl djintan
1 1/2 tl ketumbar
1/2 tl peper
1 1/2 tl sereh
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Voeg alle kruiden toe aan de overige ingredienten, behalve de santen.
Voeg die als laatste toe en laat het geheel opkoken.
|
|
|